Goûtez nos Vallées
Traversez les vertes vallées du Pas-de-Calais pour en explorer les saveurs, entre apéritif traditionnel, fromages et bières d’abbaye, une journée de dégustations et de découvertes.
La Maison du Perlé
La famille Delobel vous accueille pour vous faire découvrir son savoir-faire. La visite de la cave commence par la cuverie où on vous explique le déroulement de la fermentation puis le matériel d’embouteillage, le stockage et l’étiquetage. La visite terminée, la dégustation peut commencer !
Visite guidée et dégustation, durée 1 heure
Déjeuner au Soldat-Laboureur à Eps-Herbeval
Témoignage
« Dans l’ensemble tout s’est bien passé, très bonne journée [à l’abbaye de Belval] »
CCAS de Wattrelos
Entrée :
Terrine de lieu aux salicornes ou cassolette de moules et saint jacques sauce vierge ou timbale de tomates en gelée et fromage aux herbes ou feuilleté de ris de veau à l’ancienne ou fagot d’asperges vertes du Ternois
Plat :
Rumsteak sauce béarnaise maison (saignant ou bien cuit) ou chaud/froid de langue de bœuf aux pickles ou suprême de poulet, crème a l’ail des ours ou poitrine d’agneau farcie aux petits légumes.
Dessert :
Charlotte aux 2 sureaux ou nougat glacé maison ou génoise aux fraises et crème anglaise.
Boissons :
1 verre de vin (rouge ou blanc) ou 1 bière pression coq hardi ou un soft, eau, café
L'Abbaye de Belval
Cette abbaye fondée au 19ème siècle fut rapidement réputée pour la fabrication de fromages. Après le départ des sœurs trappistes, des passionnés décidèrent de donner une seconde vie au site avec des visites de l’abbaye, la fabrication de fromages, la boutique de produits régionaux et monastiques, une hôtellerie…
Visite guidée et dégustation de bière et de fromage, durée 2 heures
- Une journée
- A partir de 44,50€/pers
(sur base de 30 participants)
Comprenant : les visites prévues au programme, le déjeuner (boissons comprises)

Cave du perlé © Cave du Perlé Delobel et fils

Restaurant le soldat laboureur © Maïlys Redureau – Pas de Calais Tourisme

Bières et fromages de l’abbaye de Belval © Abbaye de Belval